日本の豚枝肉規格別卸売価格

よくある質問

日本の豚枝肉規格別卸売価格の最新値はいくつですか？

2026年9月の東京 中は573円/kgでした。2026年8月から−10.3%、前年同期から−8.2%です。

日本の豚枝肉規格別卸売価格のデータはいつまでさかのぼれますか？

このページの系列は月次で、1990年1月から2026年9月までの期間を収録しています。出典：農畜産業振興機構（ALIC）畜産物の需給関係の諸統計データ。表のすべての系列は、全期間をグラフで表示し、CSVまたはExcelでダウンロードできます。

豚枝肉規格別卸売価格とはどのような統計ですか？

日本の二大消費地である東京および大阪の主要食肉卸売市場において取引された豚枝肉の取引価格を、日本食肉格付協会の規格（上・中・並等）別に集計した月次価格統計です。

価格の表示単位や基準はどのようになっていますか？

枝肉の重量単位あたりの月間加重平均価格（円/kg）として算出されており、卸売市場における需給バランスを反映した取引実勢価格を表しています。

規格や市場による価格差はどのように解釈すればよいですか？

肉質や歩留まりに応じた「上・中・並」の等級差に加え、東日本（東京）と西日本（大阪）の嗜好性や出荷動向の違いによる東西市場間の価格差を比較分析できます。