英国食品与农产品周度价格
英国环境、食品和农村事务部（DEFRA）与英国农业与园艺发展局（AHDB）发布从农场出场到超市货架的英国食品产业链周度价格数据：涵盖屠宰场采购生猪的大不列颠标准生猪价格（SPP）及屠宰量和胴体测定指标、牛肉、羊肉与猪肉各部位切块的零售价格、分地区的干草和秸秆价格，以及主要批发市场本土水果和蔬菜的批发价格。
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| 指标 | 19-09-2026 | 12-09-2026 | 05-09-2026 | 29-08-2026 | 22-08-2026 | 15-08-2026 | 08-08-2026 | 01-08-2026 | 25-07-2026 | 18-07-2026 | 11-07-2026 | 04-07-2026 | 27-06-2026 | 20-06-2026 | 13-06-2026 | 06-06-2026 | 30-05-2026 | 23-05-2026 | 16-05-2026 | 09-05-2026 | 02-05-2026 | 25-04-2026 | 18-04-2026 | 11-04-2026 | 04-04-2026 | 28-03-2026 | 21-03-2026 | 14-03-2026 | 07-03-2026 | 28-02-2026 | 21-02-2026 | |
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| 标准生猪价格、屠宰量及胴体指标（AHDB）7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| SPP样本屠宰量 | 51,123 | 50,565 | 48,946 | 50,052 | 49,370 | 49,779 | 49,344 | 48,769 | 51,625 | 50,123 | 50,130 | 49,672 | 51,105 | 50,357 | 50,229 | 49,664 | 50,219 | 53,045 | 52,536 | 55,697 | 52,842 | 51,846 | 48,561 | 49,899 | 50,237 | 54,141 | 54,011 | 51,524 | 54,913 | 55,096 | 54,620 | |
| SPP价格（欧盟规格） | 180.84 | 180.4 | 180.16 | 180.15 | 178.39 | 179.51 | 178.26 | 180.41 | 178.34 | 179.7 | 177.97 | 178.73 | 177.98 | 178.07 | 177.98 | 177.88 | 180.2 | 178.47 | 179.6 | 178.34 | 180.22 | 180.92 | 181.5 | 181.28 | 181.25 | 182.32 | 182.73 | 184.5 | 184.57 | 186.28 | 186.55 | |
| SPP价格（英国规格） | 177.81 | 177.38 | 177.13 | 177.1 | 175.36 | 176.44 | 175.21 | 177.32 | 175.3 | 176.63 | 174.95 | 175.7 | 174.96 | 175.05 | 174.99 | 174.88 | 177.18 | 175.49 | 176.62 | 175.4 | 177.26 | 177.96 | 178.53 | 178.33 | 178.28 | 179.34 | 179.74 | 181.48 | 181.55 | 183.24 | 183.51 | |
| 平均胴体重量 | 91.86 | 92.26 | 91.63 | 90.88 | 90.75 | 90.02 | 89.9 | 89.79 | 90.13 | 89.62 | 90.55 | 90.92 | 90.93 | 90.71 | 92.04 | 91.81 | 92.22 | 92.68 | 93.15 | 94.09 | 94.32 | 94.84 | 94.98 | 95.54 | 94.78 | 95.31 | 95.11 | 94.8 | 95.04 | 95.18 | 95.24 | |
| 平均背膘厚度 | 11.51 | 11.53 | 11.54 | 11.36 | 11.32 | 11.33 | 11.17 | 11.18 | 11.3 | 11.33 | 11.42 | 11.49 | 11.45 | 11.47 | 11.58 | 11.5 | 11.47 | 11.73 | 11.62 | 11.81 | 11.78 | 11.77 | 11.84 | 11.81 | 11.77 | 11.88 | 11.78 | 11.75 | 11.8 | 11.7 | 11.7 | |
| 各体重区间SPP屠宰量9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 各体重区间SPP价格9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 超市各部位红肉价格（AHDB）3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 牛肉7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 羊肉7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 猪肉9 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 各地区干草与秸秆价格（AHDB）13 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 大不列颠6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 英格兰和威尔士6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 南威尔士6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 苏格兰东南部3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东北地区6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东约克郡5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 北米德兰5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东米德兰4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 中米德兰6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东部各郡6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 东南地区6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 南部地区5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 西南地区3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 本土果蔬批发价格（Defra）4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 水果21 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 按重量销售的蔬菜40 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 按棵销售的蔬菜7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 小宝石生菜 |
最新值
本页序列为周度，时间跨度从2019年9月7日至2026年9月26日。来源：英国农业与园艺发展局（AHDB）; 英国环境、食品与农村事务部（Defra）。
按日期查询
选择2014年4月5日至2026年10月12日之间的日期，即可查看本数据表中所有序列在该日的数值。若该日无数据（因周末、节假日或周度发布），则显示此前最近一期的数值。
常见问题
- 英国食品与农产品周度价格的最新值是多少？
- 标准牛绞肉在2026年9月26日为653.37便士/千克。较2026年9月19日持平，较上年同期−4.6%。
- 英国食品与农产品周度价格的数据可追溯至何时？
- 本页序列为周度，时间跨度从2019年9月7日至2026年9月26日。来源：英国农业与园艺发展局（AHDB）; 英国环境、食品与农村事务部（Defra）。本数据表中的每个序列均可查看全历史图表，并支持下载为CSV或Excel格式。
- 英国每周食品与农场价格统计表衡量什么？
- 该表跟踪英国农业产业链的周度价格，包括大不列颠标准生猪价格（GB Standard Pig Price）、超市红肉零售分割部位肉、各地区干草与秸秆价格，以及英国环境、食品与农村事务部（Defra）本土果蔬批发价格。
- 这些英国食品与农业序列采用什么单位？
- 价格根据商品品种分别以每公斤英镑或便士、每吨干草与秸秆英镑、每头英镑，或按胴体总重以公斤报告。
- 该表涵盖哪些农产品和饲草品种？
- 涵盖范围包括苹果、浆果类软果与时令蔬菜，牛肉、羊肉和猪肉分割部位肉，以及大不列颠各地区的大方捆和捡拾打捆小麦、大麦及饲草干草。
- 英国食品与农场价格数据集可追溯至何时？
- 该数据集汇总了英国农业与园艺发展局（AHDB）和Defra自2014年以来收集的连续周度和日度农业市场序列。