英国牲畜屠宰、肉类与饲料的最新值是多少？

优质肉牛在2026年9月为160.11千头。较2026年8月−0.8%，较上年同期−6.5%。

该英国牲畜与饲料统计数据衡量什么？

数据跟踪英国畜牧业供应链，涵盖牲畜屠宰量与肉类产量、商业孵化场入孵蛋量，以及配合饲料和饲料原料的产量。

英国牲畜与饲料数据多久更新一次？

英国环境、食品与农村事务部（DEFRA）与英国农业与园艺发展局（AHDB）按月发布英国牲畜屠宰、孵化场及动物饲料数据，时间序列可追溯至1973年。

屠宰量数据涵盖哪些类型的牲畜？

数据涵盖优质牛、犊牛、阉牛、青年母牛、成年母牛，绵羊与羔羊、母羊与公羊，育肥猪、母猪与公猪，以及肉鸡与肉用种鸡。

英国肉类与饲料产量采用什么单位？

英国牲畜屠宰量以千头或百万只计，肉类产量和饲料量以千吨计，平均胴体重量以每头公斤计。

英国牲畜屠宰、肉类与饲料

Name: 英国牲畜屠宰、肉类与饲料
Creator: GOV.UK官方统计; Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB)

英国环境、食品和农村事务部（Defra）按月发布英国畜牧业供应链数据：涵盖按各构成国划分的牛、羊、猪和禽类屠宰量及产肉量（由Defra提供）；孵化场用于肉鸡、种鸡、蛋鸡和火鸡的入孵蛋数量（禽肉与禽蛋产量的先行指标）；以及饲料厂为各类畜禽生产的配合饲料产量，及其消耗的小麦、大麦、大豆等原材料规模。

来源： GOV.UK官方统计; Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB)最后更新： 2026年10月22日 09:03 UTC整理维护 Bui Thanh Phuc

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指标	09-2026	08-2026	07-2026	06-2026	05-2026	04-2026	03-2026	02-2026	01-2026	12-2025	11-2025	10-2025	09-2025	08-2025	07-2025	06-2025	05-2025	04-2025	03-2025	02-2025	01-2025	12-2024	11-2024	10-2024	09-2024	08-2024	07-2024	06-2024	05-2024	04-2024	03-2024	02-2024	01-2024	12-2023	11-2023	10-2023	09-2023
屠宰与肉类产量（Defra）7
屠宰量12
优质肉牛	160.11	161.36	163.74	159.85	166.79	166.94	174.75	162.84	163.88	157.93	168.91	179.93	171.17	155.47	161.83	163.38	178.03	170.59	169.64	164.59	169.63	157.54	176.57	196.01	174.89	165.56	175.87	168.73	183.93	179.69	173.38	175.09	174.42	150.92	181.38	180.68	162.99
阉牛	78.36	77.09	76.3	75.87	82.17	83.66	89.09	81.51	81.07	79.61	84.32	90.38	85.13	75.03	77.11	78.02	87.68	85.59	85.89	82.64	84.89	79.49	88.34	100.47	89.34	80.8	84.74	82.24	92.2	92.13	88.35	89.56	88.68	77.46	92.87	93.66	84.09
小母牛	63.95	62.27	63.08	62.62	67.17	69.87	73.82	70.05	70.81	66.69	70.83	73.87	68.46	60.29	62.8	64.5	72.76	72.31	73	71.39	72.95	67.62	74.64	80.09	69.38	64.77	67.12	65.35	73.74	73.83	72.87	74.09	73.5	62.73	74.22	72.24	63.34
青年公牛	17.8	22	24.36	21.37	17.45	13.41	11.84	11.28	11.99	11.63	13.76	15.68	17.58	20.15	21.92	20.86	17.59	12.69	10.76	10.55	11.79	10.43	13.59	15.44	16.18	19.99	24.01	21.15	18	13.73	12.16	11.44	12.25	10.73	14.29	14.78	15.56
犊牛	4.98	4.83	3.74	4.56	6.12	6.92	8.11	5.3	5.14	4.14	6.85	8.04	6.17	5.21	4.42	5.22	7.17	7.4	8.43	5.68	5.67	4.99	7.88	9.7	7.53	6.3	5.23	5.68	8.12	8.1	10.17	7.58	6.64	5.37	8.75	10.44	8.77
母牛	50.22	44.58	44.46	40.54	37.92	42.82	45.37	47.37	53.41	53.5	60.21	62.71	54.41	43	44.37	41.63	41.61	44.26	45.23	49.13	54.31	51.15	61.64	67.67	52.77	47.4	47.54	44.13	43.64	46.88	46.98	51.79	57.21	49.5	64.03	63.94	48.92
成年牛	52.06	46.45	46.25	42.38	39.57	44.4	47	48.77	54.86	54.79	61.95	64.74	56.43	44.9	46.15	43.4	43.49	45.97	46.95	50.79	55.84	52.54	63.61	69.93	54.82	49.43	49.49	46.02	45.55	48.5	48.57	53.57	58.7	50.84	65.76	66.12	50.81
绵羊与羔羊	914.45	829.21	851.73	769.67	931.5	852.19	1,081.86	950.71	878.23	1,157.04	953.16	1,045.06	975.62	886	899.13	953.93	903.91	962.3	976.91	877.85	905.89	1,116.74	1,024.21	1,079.11	954.01	936	883.78	885.06	823.88	828.6	988.12	910.47	984.97	1,142.99	1,133.17	1,106.26	1,000.4
母羊与公羊	126.43	112.36	104.17	104.61	109.01	91.12	111.22	109.42	101.43	112.65	101.58	127.03	140.32	116.18	109.27	125.26	107.35	103.3	101.43	106.99	109.44	117.81	103.95	134.43	140.57	129.67	118.34	122.37	109.13	98.08	113.74	120.43	128.95	130.04	129.06	144.31	146.15
商品猪	890.34	845.29	909.14	890.69	852.75	891.71	927.12	843.96	871.96	872.52	868.1	950.28	899.84	825.94	859.2	847.37	856.24	863.4	858.03	825.39	899.92	851.99	879.07	927.84	857.73	872.08	887.61	823.53	846.85	851.66	808.25	817.31	828.23	771.14	896.05	887.28	812.6
母猪与公猪	18.8	17.86	19.3	17.88	17.46	18.52	16.74	17.48	17.68	15.97	16.97	18.16	16.62	14.73	17.15	15.74	16.59	15.99	15.84	16.06	18.1	12.99	16.67	19.76	17.57	16.55	17.42	20.25	14.93	17.43	16.31	18.4	20.7	17.09	20.47	19.19	17.67
成年公牛	1.83	1.87	1.79	1.84	1.65	1.58	1.62	1.4	1.45	1.3	1.74	2.03	2.02	1.9	1.79	1.77	1.88	1.71	1.72	1.66	1.53	1.39	1.97	2.26	2.04	2.03	1.95	1.89	1.91	1.62	1.59	1.78	1.49	1.34	1.74	2.18	1.89
肉类产量3
牛肉与小牛肉	73.28	72.49	73.33	70.8	72.5	73.99	77.35	73.45	75.75	72.27	78.38	83.21	77.5	68.86	70.99	70.36	76.27	73.75	73.56	73.1	76.21	70.07	79.89	88.51	77.07	72.85	76.92	73.02	78.32	76.95	75.68	78.14	78.9	67.26	82.26	82.13	71.63
羊肉与羔羊肉	22.18	20.14	20.33	19.06	23.07	21.24	26.25	22.74	21.4	27.17	22.07	24.41	23.04	20.72	20.85	23.01	22.03	23.53	23.44	20.69	21.31	25.05	23.02	24.78	22.28	21.81	18.77	21.14	20.15	20.35	23.74	21.7	23.34	25.76	25.55	25.24	22.86
猪肉	84.06	79.06	83.45	82.91	81.31	86.37	89.32	82.2	85.32	82.55	82.84	90.18	84.2	76.02	79.48	78.7	80.07	80.31	80.61	78.15	85.2	77.39	81.76	86.63	79.78	80.48	82.16	76.96	78.35	79.44	75.51	76.59	78.03	70.98	83.73	82.69	75.55
平均胴体重11
优质肉牛	354.81	356.59	356.75	355.3	356.55	355.92	353.94	353.56	353.54	348.68	347.45	347.54	348.02	349.92	347.7	344.73	347.61	345.91	343.99	343.75	342.46	339.9	338.06	339.91	342.36	344.13	346.39	345.08	344.58	341.88	344.6	345.31	342.71	340.48	338.44	339.2	339.86
阉牛	367.77	369.44	370.4	370.05	371.99	371.85	370.24	369.37	369.48	363.02	362.25	360.79	361.89	363.21	361.49	357.07	361.32	362.38	361.02	360.66	358.05	354.91	353.71	353.45	356.49	356.83	359.03	359.85	359.78	356.75	361.38	361.03	358.17	354.69	352.17	353.02	353.31
小母牛	333.35	334.3	333.95	333.58	335.31	335.68	333.41	333.78	333.56	329.52	327.64	326.88	327.53	327.4	325.13	324.73	328.6	324.88	323.75	323.42	323.04	320.28	317.36	319.52	320.59	322.41	323.72	322	322.65	322.33	323.98	325.35	324.1	321.63	318.73	318.87	319.07
青年公牛	374.86	374.61	373.02	366.54	365.57	362.09	359.3	362.19	363.71	360.33	358.7	368.5	360.62	367.86	363.88	360.4	357.89	354.65	345.37	348.74	350.48	352.71	350.09	357.58	357.73	363.14	365.12	359	356.58	347.21	346.18	351.5	342.42	348.15	351.48	351.03	352.35
犊牛	112.39	107.42	112.98	111.22	107.69	80.96	82.47	85.15	104.08	108.99	94.7	88.39	89.77	111.45	130.56	106.64	95.5	64.78	59.61	69.98	105.27	74.28	82.77	80.12	59.06	102.44	108.3	97.86	77.16	61.39	57.15	76.35	88.8	84.64	109.43	64.81	70.33
母牛	298.59	302.94	306.77	311.27	305.87	309.42	309.56	310.83	310.4	301.29	302.43	302.52	301.59	302.12	300.41	304.89	307.87	304.05	307.16	311.94	309.21	302.78	301.87	295.83	298.46	300.98	305.7	302.86	307.62	303.82	310.27	314.07	311.6	299.11	297.45	299.69	297.2
绵羊与羔羊	20.48	20.48	20.23	20.57	21.26	21.62	21.29	21	21.07	20.86	20.41	20.45	20.11	19.99	19.84	20.53	21	21.47	21.22	20.37	20.19	19.59	19.88	19.83	19.63	19.66	17.53	19.93	20.64	21.08	20.66	20.3	20.14	19.43	19.64	19.51	19.66
母羊与公羊	27.25	28.08	29.76	30.86	29.92	30.89	28.93	25.33	28.48	26.88	25.82	23.91	24.32	25.89	27.59	27.35	28.44	27.76	26.75	26.24	27.56	26.89	25.59	25.21	25.29	26.26	27.75	28.58	28.77	29.38	29.18	26.71	27.1	27.36	25.6	25.33	21.79
商品猪	91.19	89.93	88.54	90.01	92.22	93.64	93.64	94.26	94.73	91.78	92.4	91.91	90.67	89.24	89.37	89.98	90.51	90.14	91.1	91.67	91.58	88.5	90.1	90.09	89.85	89.43	89.65	89.71	89.78	90.16	90.38	90.53	90.67	88.95	90.22	90.19	89.84
母猪与公猪	152.7	170.34	153.28	153.26	153.32	154.83	149.95	151.85	154.2	154.29	155.01	156.23	156.79	156.53	157.08	155.94	155.2	155.17	154.61	154.36	153.88	153.67	153.35	153.58	154.85	150.79	148.29	152.46	155.53	151.93	151.01	140.87	141.92	139.73	145.52	138.9	143.68
成年公牛	499.17	495.91	478.83	477.37	470.16	485.47	485.57	500.5	482.91	487.58	478.3	490.96	477.02	464.47	457.68	446.78	473.95	471.84	470.14	482.27	476.25	474.2	475.54	482.17	486.01	472.79	461.57	460.2	468.36	478.28	486.37	468.06	474.21	463.78	474.19	458.65	502.51
屠宰量——英格兰与威尔士10
优质肉牛	108.59	106.02	113.83	105.73	105.25	110.06	113.83	107.14	107.16	105.97	110.17	119.4	114.9	103.05	111.87	106.07	113.76	109.54	106.36	106.49	112.21	98.75	111.92	126.15	112.65	107.47	119.62	111.14	121.7	119.28	111.39	114.88	116.09	94.24	122.61	117.64	105.77
阉牛	53.59	51.7	54.7	50.96	52.54	55.86	58.04	54.19	53.42	53.51	55.08	59.86	57.22	50.58	54.63	51.5	56.9	56.01	54.67	54.18	56.58	50.14	55.99	64.45	57.19	53.3	59.32	54.83	61.68	61.98	57.8	59.45	59.94	49.18	63.07	60.77	54.27
小母牛	43.82	41.81	44.73	42.16	42.79	45.85	48.44	46.06	45.93	44.76	46.14	48.94	46.18	40.52	43.38	41.84	45.72	44.92	44.63	45.29	47.41	41.48	46.49	50.68	44.34	41.78	45.54	42.98	47.91	47.78	45.92	47.79	47.73	38.21	49.41	46.55	41.24
青年公牛	11.17	12.51	14.4	12.62	9.92	8.35	7.35	6.89	7.81	7.7	8.96	10.61	11.5	11.95	13.86	12.73	11.15	8.61	7.06	7.02	8.23	7.14	9.44	11.01	11.12	12.39	14.76	13.32	12.11	9.52	7.67	7.65	8.42	6.85	10.12	10.32	10.25
犊牛	4.39	4.25	3.34	4.12	5.62	6.48	7.62	4.79	4.75	3.7	6.33	7.52	5.6	4.73	4.03	4.73	6.68	7	8	5.28	5.26	4.5	7.34	9.18	7.03	5.8	4.82	5.28	7.62	7.66	9.68	7.08	6.18	4.82	8.26	9.93	8.28
成年牛	38.42	32.78	35.22	30.38	27.73	32.31	33.81	35.54	39.57	40.32	43.49	46.76	41.38	31.58	33.97	29.69	30.16	32.28	31.31	34.96	40.52	37.54	44.06	50.56	37.88	32.9	34.88	32.18	32.3	34.34	33.66	37.88	42.4	34.29	48.01	47.14	35.14
绵羊与羔羊	812.96	726.04	757.29	686.33	828.71	750.27	950.04	828.29	760.04	1,042.06	823.79	916.93	859.47	773.31	804.66	858.52	810.75	867.52	863.11	777.66	799.94	1,003.39	891.12	946.43	828.57	820.68	788.44	802.17	738.46	739.63	865.31	797.07	859.12	1,003.83	1,002.14	970.32	868.18
母羊与公羊	123.3	108.78	101.09	100.55	104.81	87.94	107.87	105.49	97.44	109.29	96.68	122.24	135.4	111.9	106.29	120.63	101.69	99.59	97.58	102.69	105.86	114.36	100.14	130.2	133.67	123.96	112.49	117.93	104.02	94.57	109.59	116.48	124.87	125.94	124.83	140.06	141.32
商品猪	718.01	670.24	729.85	704.94	671.14	714.07	748.79	674.78	689.3	708.07	676.28	756.51	711.34	644.02	683.41	661.96	673.32	688.43	671.96	646.12	713.85	657.07	690.79	736.64	675.34	687.46	716.56	644.05	678.94	684.24	642.04	651.27	653.72	587.12	724.7	708.19	642.51
母猪与公猪	16.54	15.15	16.29	16.18	15.85	16.59	14.57	15.5	15.73	14.82	15.45	16.82	15.3	13.36	15.69	14.34	15.09	14.57	14.32	14.9	16.67	11.96	15.32	18.15	15.94	14.89	15.99	18.99	13.58	15.96	14.87	16.8	19.04	15.17	18.56	17.73	16.21
屠宰量——苏格兰10
优质肉牛	23.8	26.9	26.81	26.57	28	27.17	29.42	26.35	27.38	23.53	27.38	28.71	26.05	24.69	25.82	25.53	29	28.51	29.89	27.98	27.39	28.15	28.78	31.17	27.82	27.93	28.83	28.26	29.12	27.71	29.96	28.47	28.31	27.99	28.62	30.44	28.61
阉牛	12.66	13.58	12.29	13.25	14.53	14.64	16.54	13.87	14.67	13.07	14.64	15.19	13.7	12.47	12.39	12.69	14.98	14.84	16.06	14.72	14.46	14.98	15.47	16.08	14.95	13.99	13.81	14.3	14.89	14.74	15.94	14.89	14.88	14.79	14.84	16.03	15.18
小母牛	9.09	9.67	9.79	9.55	11.01	11.42	12	11.72	11.84	9.54	11.56	12.15	10.53	9.22	9.61	9.46	11.88	12.71	13.11	12.53	12.18	12.36	12.25	13.91	11.32	10.86	10.6	10.23	11.93	11.82	13.14	12.76	12.61	12.22	12.63	13.16	11.54
青年公牛	2.05	3.65	4.73	3.77	2.46	1.11	0.89	0.76	0.87	0.93	1.17	1.38	1.81	3	3.82	3.38	2.14	0.95	0.72	0.73	0.75	0.81	1.06	1.18	1.55	3.08	4.42	3.73	2.31	1.16	0.87	0.82	0.82	0.99	1.15	1.25	1.88
犊牛	0	0	0	0	0.01	0.01	0	0	0.01	0.01	0.01	0	0	0.01	0.01	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
成年牛	3.81	4.17	3.95	3.89	3.68	3.95	4.34	4.8	4.85	4.44	6.34	6.22	5.32	4.55	4.37	4.43	4.56	4.59	5.27	5.64	5.15	5.44	6.38	6.51	6.08	5.37	4.65	4.59	4.45	4.63	5.21	5.41	5.55	4.68	5.98	6.89	5.49
绵羊与羔羊	61.06	65.85	63.78	54.54	71.62	77.05	93.99	82.9	81.71	78.6	94.89	92.4	81.91	75.5	63.92	63.73	64.86	69.36	85.65	74.06	80.07	84.08	92	87.79	78.95	72.2	57.21	56.6	60.73	65.59	87.72	79.28	86.93	95.4	92.75	89.25	84.38
母羊与公羊	1.64	1.92	1.92	2.94	2.72	2.04	1.68	1.64	1.57	1.45	1.85	1.71	1.79	1.82	1.68	2.62	3.14	1.87	1.82	1.41	1.57	1.53	1.6	1.75	3.82	4	3.46	2.82	3.24	2	2.24	1.84	1.71	1.8	1.83	1.83	2.02
商品猪	19.35	21.38	23.1	23.18	22.76	20.57	18.94	13.97	14.73	13.82	19.01	19.18	19.47	19.51	18.85	18.4	19.34	17.63	18.37	18.24	19.35	20.9	20.01	19.8	18.88	18.47	17.79	18.02	17.74	17.02	17.9	17.7	18	17.07	18.87	17.83	15.36
母猪与公猪	2.27	2.71	3.02	1.7	1.61	1.94	2.17	1.99	1.95	1.15	1.53	1.35	1.32	1.37	1.46	1.4	1.5	1.41	1.52	1.16	1.43	1.03	1.35	1.62	1.64	1.66	1.43	1.27	1.35	1.48	1.44	1.6	1.66	1.93	1.91	1.46	1.46
屠宰量——北爱尔兰10
优质肉牛	27.72	28.44	23.1	27.54	33.54	29.71	31.49	29.35	29.34	28.42	31.36	31.82	30.23	27.73	24.14	31.77	35.27	32.53	33.39	30.12	30.03	30.64	35.88	38.69	34.43	30.15	27.43	29.34	33.11	32.7	32.04	31.74	30.02	28.69	30.15	32.6	28.68
阉牛	12.11	11.81	9.31	11.66	15.1	13.16	14.52	13.45	12.99	13.03	14.61	15.33	14.22	11.98	10.09	13.83	15.8	14.75	15.16	13.75	13.85	14.37	16.88	19.94	17.2	13.51	11.61	13.11	15.63	15.41	14.61	15.21	13.85	13.5	14.96	16.86	14.63
小母牛	11.04	10.79	8.56	10.91	13.37	12.6	13.37	12.27	13.04	12.39	13.12	12.79	11.75	10.56	9.81	13.2	15.17	14.67	15.25	13.57	13.36	13.79	15.9	15.5	13.72	12.13	10.98	12.13	13.9	14.23	13.81	13.55	13.16	12.3	12.18	12.53	10.82
青年公牛	4.57	5.84	5.22	4.97	5.08	3.95	3.6	3.63	3.31	3	3.63	3.7	4.26	5.2	4.24	4.74	4.31	3.12	2.98	2.8	2.82	2.48	3.09	3.25	3.51	4.52	4.83	4.1	3.58	3.06	3.62	2.98	3.01	2.89	3.01	3.21	3.24
犊牛	0.58	0.58	0.4	0.44	0.5	0.44	0.49	0.5	0.38	0.43	0.52	0.52	0.56	0.47	0.38	0.49	0.49	0.4	0.42	0.4	0.4	0.49	0.54	0.52	0.5	0.5	0.4	0.4	0.51	0.44	0.48	0.5	0.46	0.55	0.49	0.51	0.45
成年牛	9.82	9.5	7.08	8.11	8.16	8.14	8.85	8.43	10.44	10.02	12.12	11.76	9.73	8.77	7.81	9.28	8.77	9.09	10.36	10.19	10.17	9.57	13.17	12.85	10.86	11.15	9.96	9.25	8.8	9.53	9.7	10.29	10.75	11.86	11.77	12.09	10.54
绵羊与羔羊	40.43	37.32	30.67	28.8	31.18	24.86	37.84	39.52	36.48	36.39	34.49	35.73	34.24	37.19	30.55	31.68	28.29	25.43	28.14	26.13	25.88	29.27	41.09	44.89	46.5	43.12	38.12	26.28	24.69	23.37	35.09	34.11	38.93	43.76	38.29	46.69	48.36
母羊与公羊	1.49	1.66	1.16	1.11	1.48	1.13	1.68	2.3	2.42	1.9	3.05	3.08	3.13	2.46	1.3	2.01	2.51	1.84	2.02	2.89	2.01	1.92	2.2	2.49	3.07	1.71	2.39	1.63	1.87	1.51	1.91	2.11	2.37	2.3	2.4	2.42	2.74
商品猪	152.99	153.68	156.19	162.58	158.85	157.07	159.39	155.21	167.93	150.63	172.81	174.59	169.02	162.42	156.94	167.01	163.58	157.33	167.7	161.02	166.72	174.02	168.27	171.4	163.51	166.15	153.25	161.45	150.17	150.4	148.31	148.34	156.51	166.94	152.47	161.26	154.81
母猪与公猪	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
家禽屠宰量3
肉鸡（英国）	98.42	93.92	99.48	95.12	94.55	96.22	96.14	87.2	95.81	92.52	89.79	98.81	95.6	92.46	99.13	91.72	95.64	94.29	93	87.71	99.15	86.45	91.41	99.39	95.28	94.1	98.89	91.86	98.1	94.81	94.65	89.99	96.71	78.79	89.89	108.22	89.53
淘汰母鸡（英国）	2.21	2.29	2.88	2.3	2.37	2.32	2.02	2.18	2.59	2.48	1.9	2.67	2.96	2.12	2.49	2.6	2.96	2.41	2.53	2.2	2.58	2	2.05	2.25	1.82	1.95	1.85	2.43	2.31	2.18	1.39	1.73	2.69	2.75	3.07	3.36	3.3
火鸡（英国）	0.7	0.64	0.67	0.7	0.6	0.58	0.53	0.5	0.49	0.84	1.36	0.5	0.56	0.65	0.59	0.43	0.47	0.44	0.44	0.42	0.48	1.21	1.73	0.64	0.62	0.64	0.65	0.55	0.6	0.59	0.54	0.58	0.69	1.13	1.84	0.92	0.57
孵化场入孵蛋量（Defra）2
鸡蛋入孵量3
商品肉鸡（英国）	110.21	114.84	118.79	113.23	117.5	111.32	119.58	108.61	118.25	117.03	116.4	110.88	111.86	115.09	116.37	112.14	114.61	112.41	117.94	105.94	116.01	117.75	107.91	108.48	108.71	110.72	112.93	107.03	118.07	125.28	115.67	109.7	113.23	111.28	104.1	104.58	108.08
肉用种鸡	6.52	6	6.78	6.35	5.91	6.27	6.3	5.52	5.55	5.61	5.28	5.55	6.57	6.82	6.08	6.67	6.37	6.34	6.83	5.78	6.43	5.96	5.88	5.77	6.81	5.88	5.93	6.62	5.7	6.03	6.31	5	6.24	6.43	5.98	6.73	6.54
商品蛋鸡	11	9.19	10.43	10.41	10.39	8.15	9.29	10.03	10.06	7.83	9.63	9.12	10.11	7.83	8.45	9.67	9.84	8.49	8.41	8.8	9.16	7.95	9.31	8.6	9.94	9.13	8.11	9	9.53	8.07	8.3	9.2	9.18	7.12	7.57	9.37	10.65
火鸡	1.32	0.8	1.7	1.94	2.01	0.88	0.77	0.65	0.78	0.78	0.62	0.81	1	1.03	1.07	1.57	1.47	0.89	0.71	0.65	0.66	0.75	0.85	0.85	0.88	1.39	1.39	1.54	1.63	0.88	0.94	0.73	0.82	0.81	0.74	0.82	0.87
动物饲料产量与原料（Defra）3
全部饲料2			829.4	913.2	790.3	864.3	1,060.5	870.1	921.9	1,060.4	907.3	920.7	1,049.9	877	887	1,004.3	862.7	914.5	1,130.9	935.1	975.7	1,064.8	916.8	919.2	992.7	838.5	849.2	972.6	846.4	907.8	1,071.4	890.4	1,004.4	1,041.6	908.2	880.4	958.2
配合饲料、混配饲料与浓缩饲料			812	896.9	774	846	1,040.5	849.8	901	1,039.4	887.4	899.6	1,027.1	857.9	867.2	983.9	845.3	896.9	1,109.7	916.3	956.5	1,046.5	897.8	901.5	974.1	824.1	834	956.9	831.8	891.1	1,051.7	871.6	985.4	1,023	891.5	865.8	943.7
单一饲料			17.3	16.4	16.3	18.3	20	20.3	20.9	21	20	21.2	22.8	19.1	19.8	20.4	17.4	17.6	21.2	18.7	19.2	18.4	19	17.7	18.6	14.4	15.2	15.7	14.6	16.8	19.7	18.8	19	18.6	16.7	14.5	14.4
按牲畜种类划分的配合饲料7
牛及犊牛饲料合计6			311.8	329.1	299.3	341.1	409.1	350	384.9	444.6	376.9	376.9	395.6	329.9	328.5	347.6	324.5	351.5	412.6	350.3	376.3	418.7	365	363.2	348.7	301.1	293.7	318.9	306.2	333.9	378.1	331.7	372.8	395.7	351.1	333.6	327.9
犊牛饲料合计			14.4	15.6	14	16	19.4	15.8	18.3	20.3	16.8	16.4	17.6	15.1	13.5	15.2	13.2	15.6	18.3	15.8	16.3	20	17.1	17.8	16.9	13.2	13	12.8	12.2	14.9	16.7	14.9	16.5	19.4	17	15.7	15.4
奶牛配合饲料			163.9	176.2	160.3	175.2	196.2	165.5	176.7	208.4	184.6	189.5	197.8	170.1	174.7	189	175.9	179.2	195.6	162.6	175.4	200.2	178.8	183	179.6	163.8	160	177.8	171.3	175.5	191.3	164.5	183	192.9	177.2	174.7	179.9
奶牛混配饲料			56.1	57.2	50.7	62.2	79.5	70	79	90.4	74.6	71.7	75.8	63	62.9	65.2	63.1	71.8	89.8	78.1	83.2	90.9	76	73.4	69.6	58.7	56.4	61.4	56.8	66.8	78.5	69.9	78.2	82.1	71.1	66.1	61.8
其他牛用配合饲料			42.7	43.5	40	47.6	63.2	53.5	60.1	69.4	55.3	53.5	58.8	45.2	41.5	42.5	38	47.7	61.3	52.3	56.5	60.3	52.5	49.3	47	36.1	34.7	36.6	34.2	41.8	51.2	46.7	53.7	57.8	49.5	43.3	40.9
其他牛用混配饲料			27.5	29	26.5	31.4	39.4	35.1	38.1	43.6	36.1	35.8	36.3	29.2	28.8	28.9	27.6	30.2	38.1	32.8	35	38.3	32.6	31.6	28.2	22.9	23.5	23.7	24.8	27.8	31.6	27.7	32.8	34.5	29.5	25.9	23.4
牛用蛋白质浓缩饲料			7.2	7.8	7.8	8.7	11.4	10.1	12.6	12.4	9.6	9.9	9.3	7.2	7	6.8	6.6	7.1	9.4	8.7	9.9	8.9	8	8.2	7.3	6.4	6.1	6.5	6.9	7.2	8.7	8	8.7	9	6.7	7.8	6.5
猪饲料合计6			112.2	133.1	112	117.3	141.5	111.8	115.4	171.1	141.2	143.1	167.6	139.5	137.7	170.6	136.1	139.3	170.7	142	150.5	178.9	146.3	150.1	172.2	141.1	140.2	169.1	140.8	144	167.4	138.6	164.4	185.6	158	154.8	176.2
仔猪教槽料与开食料			1.8	2	1.7	1.8	2.1	2.2	1.6	2.1	1.8	1.7	2.3	1.8	1.9	1.8	1.8	2.5	2	1.6	1.7	2.5	3.8	3.9	3.7	2.7	3	2.9	2.4	2.6	2.7	2.1	2.5	2.7	2.5	2.2	2.9
仔猪过渡料与前期生长料			4.6	5.8	4.8	4.8	5.7	4.9	4.8	7.3	5.9	6.6	7.5	6.3	6.9	8.1	7.3	7.1	7.1	6.2	6.3	6.3	4.7	5.1	5.1	4.7	4.6	6	5.2	5.5	5.7	4.3	5.3	6.3	5.3	5	6.1
生长猪配合饲料			21.8	25.2	21.5	23.6	25.4	21.5	22	31.4	25.9	24.6	30.7	25.7	23.9	29.8	23.9	23.8	28.5	24.4	26.2	31.7	26.9	27	31.1	26.6	26.8	31.6	27.5	26	27.6	25.5	29.3	32.7	28.8	27.8	30.4
育肥猪配合饲料			55.7	66.7	54.4	57.5	73.3	54.6	56.9	93.3	77.7	80.6	93.1	75.3	77.4	95.1	73.9	75.9	95.3	79.3	84.4	100.4	79.6	83.1	97.6	80.1	78.1	95.1	77.6	79.7	94.1	75	90.4	102.5	87.9	87.5	100.7
种猪配合饲料			27.8	33.1	29.4	29.3	34.6	28.4	29.9	36.7	29.5	29.4	33.7	30.2	27.4	35.5	28.9	29.7	37.5	30.3	31.7	37.6	31.2	30.8	34.3	26.8	27.4	33.2	27.9	30.1	37.1	31.5	36.5	40.9	33.2	32.3	36
猪用蛋白质浓缩饲料			0.3	0.3	0.3	0.3	0.4	0.2	0.3	0.3	0.3	0.3	0.4	0.2	0.2	0.3	0.3	0.2	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.3	0.2	0.2	0.3	0.1	0.3	0.4	0.2	0.2	0.2
家禽饲料合计7			297.3	340.9	276.2	267.2	308.9	248.1	259.7	306.2	266.5	279.7	347.5	296.6	309.9	371.3	295.7	284.1	334.3	274.7	286.2	333.6	286.5	294.6	359.2	306.9	323.7	383.2	302.1	290.5	336.8	266.3	311.7	331.9	294	297.9	362.5
育雏配合饲料			9.5	10.3	9.3	8.7	11.4	9	10	11.6	8.4	9.2	10.9	9.5	8.4	10.6	9.1	9.3	10.3	8.5	9.1	10.9	8.5	8.2	9.9	8.4	7.8	10.4	9.9	9.2	10.4	8.3	11.3	11.8	8.6	8.6	11
蛋鸡配合饲料			76.9	92.7	77.1	79.2	92.7	75.2	78.5	97.5	79.7	79.3	92	78.7	78.6	93.3	80.1	79.9	94.4	78.5	83.5	98.3	84.5	85.2	97.2	82	83.2	97.8	84.6	85.9	98.9	78.4	87.5	96.7	84.1	81.1	93
肉鸡配合饲料			134.8	162.3	135.7	133.4	156.2	127.9	135.1	155.4	135.8	142.7	183.1	146.5	147.7	190.9	151.8	151.6	185.7	152.2	156.1	178.1	146.8	150.2	192.1	148.8	151.1	193.9	151.7	149.6	180.5	143.4	171.7	176.8	152.8	156.7	195.4
种禽与育成禽配合饲料			21.9	26.9	22.4	22.5	29.5	23.8	24.9	28	23	23.7	29.5	23.1	24.4	30.1	24.4	23.5	28.5	23.6	24.9	29.4	23.7	22.8	28.1	23.6	24.2	28.7	22.6	22.8	27.6	21.7	26.9	29	25	23.9	28.4
火鸡配合饲料			9	7.4	7.1	7.1	6.1	4.9	4.2	4.6	10.4	14.5	13	8.6	6.9	5.6	4.6	3.5	3.6	3.5	4.1	6.5	13.9	16.7	13.3	11.2	8.2	6.8	7.6	5.4	5.4	5.9	6	7.2	14.5	17.7	17.3
其他家禽配合饲料			45	41	24.4	16.3	12.8	7	6.6				18.5			40.4		15.9	11.6	8.2	8.3		9
家禽蛋白质浓缩饲料			0.2	0.2	0.2	0.2	0.3	0.2	0.3				0.5			0.5		0.2	0.3	0.3	0.2		0.1

常见问题

英国牲畜屠宰、肉类与饲料的最新值是多少？: 优质肉牛在2026年9月为160.11千头。较2026年8月−0.8%，较上年同期−6.5%。
英国牲畜屠宰、肉类与饲料的数据可追溯至何时？: 本页序列为月度，时间跨度从1973年1月至2026年9月。来源：GOV.UK官方统计; Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB)。本数据表中的每个序列均可查看全历史图表，并支持下载为CSV或Excel格式。
该英国牲畜与饲料统计数据衡量什么？: 数据跟踪英国畜牧业供应链，涵盖牲畜屠宰量与肉类产量、商业孵化场入孵蛋量，以及配合饲料和饲料原料的产量。
英国牲畜与饲料数据多久更新一次？: 英国环境、食品与农村事务部（DEFRA）与英国农业与园艺发展局（AHDB）按月发布英国牲畜屠宰、孵化场及动物饲料数据，时间序列可追溯至1973年。
屠宰量数据涵盖哪些类型的牲畜？: 数据涵盖优质牛、犊牛、阉牛、青年母牛、成年母牛，绵羊与羔羊、母羊与公羊，育肥猪、母猪与公猪，以及肉鸡与肉用种鸡。
英国肉类与饲料产量采用什么单位？: 英国牲畜屠宰量以千头或百万只计，肉类产量和饲料量以千吨计，平均胴体重量以每头公斤计。