Comment sont calculés les prix payés aux producteurs en France ?

Ces prix correspondent aux moyennes trimestrielles observées par FranceAgriMer auprès des organismes collecteurs. Ils reflètent les montants effectivement versés aux producteurs pour chaque culture.

Quelle est la fréquence de publication de ces prix agricoles ?

FranceAgriMer actualise ces statistiques sur une base trimestrielle. Chaque publication intègre les dernières données collectées auprès des acteurs du négoce.

Depuis quand ces données sur les prix agricoles sont-elles disponibles ?

Les séries chronologiques publiées par FranceAgriMer débutent à partir de l'année 2005. Elles permettent de suivre l'évolution des marchés de grandes cultures sur le long terme.

Que recouvre la notion de campagne pour ces prix en France ?

La campagne agricole pour les céréales et les oléagineux ne suit pas l'année civile. Le premier trimestre de la campagne commence traditionnellement au mois de juillet.

Prix agricoles payés aux producteurs en France (trimestriel)

Name: Prix agricoles payés aux producteurs en France
Creator: FranceAgriMer – prix moyens payés aux producteurs, céréales et oléoprotéagineux (trimestriel)
License: https://www.etalab.gouv.fr/licence-ouverte-open-licence/

Prix agricoles payés aux producteurs en France par les organismes collecteurs depuis 2005.

Indicateur	T1 2026	T4 2025	T3 2025	T2 2025	T1 2025	T4 2024	T3 2024	T2 2024	T1 2024	T4 2023	T3 2023	T2 2023	T1 2023
Céréales9
Blé tendre	159,85	157,99	154,05	193,88	188,14	180,14	168,68	205,32	202,44	199	193,28	270,24	268,08
Blé dur	225,12	221,78	215,66	244,38	241,98	236,81	215,12	328,02	326,9	327	316,7	406,09	400,86
Orges	160,14	157,41	152,54	181,97	175,41	171,51	160,82	202,71	198,42	196	189,09	266,25	262,96
Maïs	146,54	140,65	153,36	160,8	152,99	146,58	181,71	172,56	165,23	165	192,01	261,79	260,6
Seigle	146,39	142,64	143,69	165,34	156,23	154,59	148,21	178,44	176,89	178	177,64	259,37	253,73
Avoine	130,68	129,52	136,34	196,42	191,98	188,52	183,27	184,66	179,65	174	168,15	234,55	230,7
Sorgho	138,96	136,72	143,88	153,89	150,91	149,17	162,87	167,81	172,13	168	174,94	270,13	269,78
Triticale	140,33	136,62	139,24	161,55	157,23	151	146,09	170,69	168,47	167	164,86	248,32	247,45
Épeautre	268,24	268,27	305	275	282	279	357	302	316	285	240
Oléagineux et protéagineux5
Colza	454,23	437,63	417,24	471,17	452,18	434,04	392,09	429,95	416,47	404	389,22	590,63	590,88
Tournesol	500,96	493,58	474,67	481,45	463,67	452,27	410,61	373,52	364,08	358	355,45	588,63	602,94
Soja	391,2	384,42	380,13	467,78	458,9	436,5	431,57	439,23	429,15	410	410,19	593,05	601,45
Pois protéagineux	220,39	214,57	212,27	274,92	259,05	249,41	231,92	247,13	237,09	232	219,27	339,61	331,11
Féverole	245,8	218,43	210	272,93	265,19	261,11	255,16	256,79	251,67	249	243,8	345,87	340,07

Dernier chiffre

Blé tendre s’établit à 159,85 €/t en T1 2026. Soit +1,2% par rapport à T4 2025 et −15,0% sur un an. La série de cette page est trimestrielle et va de T2 2005 à T1 2026. Source : FranceAgriMer – prix moyens payés aux producteurs, céréales et oléoprotéagineux (trimestriel).

Dernier: 159,85 €/t; T1 2026
vs période précédente: +1,2%; T4 2025
sur un an: −15,0%

À propos de ces données

Prix agricoles payés aux producteurs en France par les organismes collecteurs depuis 2005. Ce tableau trimestriel de FranceAgriMer fournit les prix moyens en euros par tonne pour les céréales, les oléagineux et les protéagineux. Chaque valeur représente une moyenne cumulative depuis le début de la campagne.

Questions fréquentes

Comment sont calculés les prix payés aux producteurs en France ?: Ces prix correspondent aux moyennes trimestrielles observées par FranceAgriMer auprès des organismes collecteurs. Ils reflètent les montants effectivement versés aux producteurs pour chaque culture.
Quelle est la fréquence de publication de ces prix agricoles ?: FranceAgriMer actualise ces statistiques sur une base trimestrielle. Chaque publication intègre les dernières données collectées auprès des acteurs du négoce.
Depuis quand ces données sur les prix agricoles sont-elles disponibles ?: Les séries chronologiques publiées par FranceAgriMer débutent à partir de l'année 2005. Elles permettent de suivre l'évolution des marchés de grandes cultures sur le long terme.
Que recouvre la notion de campagne pour ces prix en France ?: La campagne agricole pour les céréales et les oléagineux ne suit pas l'année civile. Le premier trimestre de la campagne commence traditionnellement au mois de juillet.