Comment sont collectés les prix agricoles hebdomadaires en France ?

Les prix agricoles hebdomadaires en France sont collectés auprès des marchés de gros et des organismes officiels nationaux, puis centralisés par le portail de données agroalimentaires de la Commission européenne pour assurer l'harmonisation statistique.

Quels types de produits sont suivis dans ces prix agricoles en France ?

Ces statistiques couvrent un large éventail de produits en France, incluant les céréales comme le blé tendre et le maïs, les oléagineux, les tourteaux, les prix des carcasses de bovins et de porcs, ainsi que les principaux produits laitiers industriels.

Depuis quand ces données de prix agricoles en France sont-elles publiées ?

La publication des séries de prix agricoles pour la France par la Commission européenne remonte à l'année 1991, offrant ainsi un historique pluriannuel pour analyser l'évolution des marchés de gros.

Quelle est l'unité de mesure utilisée pour ces prix en France ?

Les unités de mesure varient selon les filières agricoles en France : elles sont généralement exprimées en euros par tonne pour les céréales, en euros par 100 kilogrammes pour les carcasses et certains produits laitiers, ou par tête de bétail.

Prix agricoles hebdomadaires en France

Name: Prix agricoles hebdomadaires en France
Creator: Commission européenne, portail de données agroalimentaires – prix de marché déclarés par la France
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Prix agricoles hebdomadaires en France publiés par la Commission européenne depuis 1991.

Source : Commission européenne, portail de données agroalimentaires – prix de marché déclarés par la FranceDernière mise à jour : 07 oct. 2026, 16:38 UTCDonnées suivies par Bui Thanh PhucÀ propos de ces données ↓

Indicateur	04-10-2026	27-09-2026	20-09-2026	13-09-2026	06-09-2026	30-08-2026	23-08-2026	16-08-2026	09-08-2026	02-08-2026	26-07-2026	19-07-2026	12-07-2026	05-07-2026	28-06-2026	21-06-2026	14-06-2026	07-06-2026	31-05-2026	24-05-2026	17-05-2026	10-05-2026	03-05-2026	26-04-2026	19-04-2026	12-04-2026	05-04-2026	29-03-2026	22-03-2026	15-03-2026	08-03-2026
Céréales4
Prix moyens nationaux4
Rouen, rendu silo portuaire3
La Pallice, rendu silo portuaire2
Marchés du maïs2
Oléagineux, tourteaux et riz5
Colza5
Graines de tournesol oléique5
Soja et tourteau de soja5
Tourteau de tournesol2
Riz de Camargue5
Prix des carcasses4
Porcs3
Bovins (grille SEUROP)13
Agneaux lourds		911	911	901	901	906	902	906	911	912	927	932	939	956	1 008	1 030	1 042	1 046	1 052	1 055	1 055	1 050	1 049	1 053	1 067	1 071	1 038	1 074	1 037	1 005	994
Poulet (prix de vente)3
Produits laitiers industriels4
Beurre	434,9	407	407,4	414,1	414,1	436,7			410,8	410,1	413,5	405,4	382,6	382,1	384,3	391	407,3	403,2	386,5	387	385,6	396,1	400,6	400,6	406,3	408,4	478,1	469,5	455,3	449,7	446,5
Poudre de lait écrémé	323,89	318,91	321,22	317,86	308,09	304,32		287,08	281,97	285,74	277,26	275,15	266,7	263,6	256,13	283,31	281,68	288,41	291,74	296,13	288,88	288,09	277,41	271,41	265,53	269,35	278,6	277,76	271,74	262,11	249,63
Poudre de lait entier	381,77			377,88								344,09								339,55					344,18			346,01		358,57
Poudre de lactosérum																								147,32

Dernier chiffre

Blé meunier, Rouen s’établit à 244,36 €/t en 27 sept. 2026. Soit +2,4% par rapport à 20 sept. 2026 et +29,2% sur un an. La série de cette page est hebdomadaire et va de 22 nov. 2015 à 27 sept. 2026. Source : Commission européenne, portail de données agroalimentaires – prix de marché déclarés par la France.

Dernier: 244,36 €/t; 27 sept. 2026
vs période précédente: +2,4%; 20 sept. 2026
sur un an: +29,2%

Consulter une date

Choisissez une date entre 13 janv. 1991 et 4 oct. 2026 pour voir toutes les séries de ce tableau ce jour-là. Sans relevé ce jour-là (week-end, jour férié ou publication hebdomadaire), le dernier relevé antérieur est affiché.

À propos de ces données

Prix agricoles hebdomadaires en France publiés par la Commission européenne depuis 1991. Les séries couvrent les marchés de gros des céréales, des oléagineux, des carcasses de bétail et des produits laitiers industriels. Les données détaillent les cotations par produit et par port en euros.

Questions fréquentes

Comment sont collectés les prix agricoles hebdomadaires en France ?: Les prix agricoles hebdomadaires en France sont collectés auprès des marchés de gros et des organismes officiels nationaux, puis centralisés par le portail de données agroalimentaires de la Commission européenne pour assurer l'harmonisation statistique.
Quels types de produits sont suivis dans ces prix agricoles en France ?: Ces statistiques couvrent un large éventail de produits en France, incluant les céréales comme le blé tendre et le maïs, les oléagineux, les tourteaux, les prix des carcasses de bovins et de porcs, ainsi que les principaux produits laitiers industriels.
Depuis quand ces données de prix agricoles en France sont-elles publiées ?: La publication des séries de prix agricoles pour la France par la Commission européenne remonte à l'année 1991, offrant ainsi un historique pluriannuel pour analyser l'évolution des marchés de gros.
Quelle est l'unité de mesure utilisée pour ces prix en France ?: Les unités de mesure varient selon les filières agricoles en France : elles sont généralement exprimées en euros par tonne pour les céréales, en euros par 100 kilogrammes pour les carcasses et certains produits laitiers, ou par tête de bétail.