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日本蔬菜零售价格

日本农林水产省（MAFF）按周发布日本10种主要蔬菜自2017年11月以来的零售价格——包括卷心菜、大葱、生菜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、胡萝卜、大白菜和白萝卜——以每公斤日元（含消费税且不含特价促销）计价，由470家店铺（每个都道府县10家）简单算术平均得出，数据基准日为调查所在周的周一。夏季不对大白菜和白萝卜开展调查。数据来源：日本农林水产省。

来源： 日本农林水产省（MAFF） – 食品价格动向调查（蔬菜）最后更新： 整理维护 Bui Thanh Phuc

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指标12-10-202605-10-202628-09-202614-09-202607-09-202631-08-202624-08-202617-08-202603-08-202627-07-202620-07-202613-07-202606-07-202629-06-202622-06-202615-06-202608-06-202601-06-202625-05-202618-05-202611-05-202627-04-202620-04-202613-04-202606-04-202623-03-202616-03-202609-03-202602-03-202623-02-202616-02-2026
卷心菜376310235203197204224266207196201197201206194189196198219223225233221210186180175176192205211
大葱961948926891916929978971925950938916886854820816807794759720711662659640671743746799824862852
生菜1,2111,1431,058622500453437479446447442378358351388396402405406406445435422424416437414441488526566
土豆452470489520554577575571550530512496481489497541587645671669656644626
洋葱315318328332339360377391397385379365364356352349361395420456473508521527531555558555545549544
黄瓜846833760754816894778751770766711686672652603593604634652644649651668
西红柿1,0961,0831,0831,007967949925909872858852826801777765740725730723732735744748749753759758770780804795
胡萝卜474472469470465466471478513527518511505494489487475480477491501523538530528504486453452454447
大白菜524501214196195201197195
白萝卜272266170167171179185184

最新值

本页序列为周度，时间跨度从2017年11月6日至2026年10月12日。来源：日本农林水产省（MAFF） – 食品价格动向调查（蔬菜）。

按日期查询

选择2017年11月6日至2026年10月12日之间的日期，即可查看本数据表中所有序列在该日的数值。若该日无数据（因周末、节假日或周度发布），则显示此前最近一期的数值。

常见问题

日本蔬菜零售价格的最新值是多少？
卷心菜在2026年10月12日为376日元/千克。较2026年10月5日+21.3%，较上年同期+96.9%。
日本蔬菜零售价格的数据可追溯至何时？
本页序列为周度，时间跨度从2017年11月6日至2026年10月12日。来源：日本农林水产省（MAFF） – 食品价格动向调查（蔬菜）。本数据表中的每个序列均可查看全历史图表，并支持下载为CSV或Excel格式。
该价格统计反映了日本蔬菜市场的哪些信息？
本指标监测日本居民日常消费的核心蔬菜零售价格，覆盖卷心菜、大葱、生菜、土豆等主要品种。数据以每公斤含税日元标价，排除了临时促销特价，由各都道府县抽样店铺价格经算术平均计算得出。
本数据由哪个政府部门发布，调查机制如何？
数据由日本农林水产省（MAFF）通过食品价格动向调查定期汇总发布。调查员在全国各都道府县选定零售网点进行实地价格采集，以调查周的固定基准日价格作为编制基础。
如何准确解读蔬菜零售价格的波动特征？
本数据为未经季调的名义绝对零售价格。生鲜蔬菜受季节产期与极端天气冲击显著，价格呈现高频波动特性；部分品种在夏季暂停采集，分析时需结合产销气候规律与生鲜食品通胀走势。