德国农业产出的最新值是多少？

按生产者价格计算的产出在2025为780.26亿欧元。较2024+3.1%。

德国农业产出当前处于高位还是低位？

读数780.26亿欧元为自2012有数据以来的最高水平。

德国农业产出的数据可追溯至何时？

本页序列为年度，时间跨度从2012至2025。本数据表中的每个序列均可查看全历史图表，并支持下载为CSV或Excel格式。

德国农业产出统计表衡量哪些内容？

德国农业产出表衡量大田作物的产量与单产、牛奶及乳制品产量、化肥销量以及农业部门的净增加值。

德国农业数据涵盖哪些大田作物？

德国农业统计涵盖多种大田作物，包括小麦、大麦和籽粒玉米等谷物，以及冬油菜、甜菜、牧草和向日葵。

德国农业产出数据是否涵盖乳制品行业？

涵盖。德国农业产出数据提供了牛奶及乳制品的详细细分数据，包括鲜乳制品、黄油、硬质与软质奶酪以及全脂奶粉。

德国农业产出统计多久发布一次，从哪一年开始提供？

德国农业产出统计由德国联邦食品与农业部（BMLEH）与德国乳业协会（MIV）按年联合发布，相关农业与乳业指标的时间序列自2008年起提供。

德国农业产出

BMLEH与德国乳业行业协会（MIV）发布的德国农业产出与增加值统计数据，涵盖农作物产量与乳制品生产情况。该数据包括谷物、甜菜和冬油菜等大田作物，展示播种面积、公顷单产及总产量。此外还详细列出黄油和奶酪等乳制品产量以及化肥销量，自2008年起由两家机构按年发布。

来源：综合整理最后更新： 2026年10月22日 15:10 UTC整理维护 Bui Thanh Phuc

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指标	2025	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010
大田作物3
产量6
谷物1
谷物合计7	45,149.1	38,975.4	42,462.8	43,478.9	42,359	43,265	44,302	37,948	45,557	45,365	48,867	52,010	47,757	45,397	41,926	44,039
小麦合计3	23,331.3	18,526.7	21,535.9	22,587.3	21,459	22,172	23,063	20,264	24,482	24,464	26,550	27,785	25,019	22,409	22,783	23,783
冬小麦（含斯佩尔特小麦和单粒小麦）	22,750.2	17,785	21,167.5	22,089.59	21,094	21,752	22,756	19,595	24,080	24,090	26,170	27,415	24,634	21,397	22,396	23,452
春小麦	240.6	456.2	130.4	279.3	158	237	152	530	231	240	292	296	332	955	314	219
硬粒小麦	340.5	285.5	238	218.4	207	183	155	138	170	135	87	74	53	57	73	112
黑麦（含冬混谷物）	3,052.6	2,584.4	3,124.2	3,132.3	3,326	3,513	3,238	2,201	2,737	3,174	3,488	3,854	4,689	3,878	2,521	2,900
大麦合计2	11,377	10,610	10,999.9	11,207.1	10,411	10,769	11,591	9,584	10,853	10,731	11,630	11,563	10,344	10,391	8,734	10,327
冬大麦	9,540.6	8,736	9,583.2	9,231.3	8,891	8,777	9,763	7,374	9,019	8,959	9,631	9,496	8,398	7,079	6,676	8,622
春大麦	1,836.5	1,873.9	1,416.7	1,975.9	1,520	1,993	1,829	2,209	1,834	1,771	1,999	2,067	1,946	3,312	2,058	1,705
燕麦	938.2	696.8	452	754.7	766	722	519	578	576	536	566	627	628	757	627	598
春混谷物	24.2	36.2	19.5	30.5	26	32	32	42	43	45	62	67	81	152	68	62
小黑麦	1,829.7	1,510.9	1,832.4	1,929.7	1,909	2,036	2,195	1,936	2,317	2,397	2,598	2,972	2,609	2,295	2,010	2,157
籽粒玉米（含玉米棒混合料）	4,596.1	5,010.5	4,498.9	3,837.4	4,462	4,020	3,665	3,344	4,548	4,018	3,973	5,142	4,387	5,515	5,184	4,212
粒用豆类4
豌豆（不含鲜豌豆）	441.1	376	265.9	323	299	298	228	197	298	290	277	155	129	139	155	172
蚕豆	227.9	244.1	175.3	249	236	236	160	161	189	154	133	88	60	61	61	50
甜羽扇豆	56.7	57.2	45.5	53	53	34	26	22	53	50	38	41	31	32	28	31
大豆	134.3	131.8	129	120	107	91	84	59	66	43
根茎作物1
马铃薯	13,378.7	12,703.3	11,607.3	10,683.4	11,312	11,715	10,602	8,921	11,720	10,772	10,370	11,607	9,670	10,666	11,837	10,143
粒用油料作物3
冬油菜	3,982	3,627.2	4,210.3	4,281.2	3,497	3,522	2,825	3,671	4,268	4,574	5,008	6,242	5,771	4,807	3,830	5,688
春油菜与蔓菁	5.8	4.5	7.7	14	8	4.6	5	7	7.2	6	9	6	13	15	39	9
向日葵	149.9	134.2	170.1	161	100	58	46	36	40	36	35	46	46	63	53	47
青割作物2
全株收获谷物	2,591	3,449.2	2,705	2,084	3,276	3,131	3,310	1,987	2,825	2,598	2,810	2,606	1,616	1,357	1,367	1,607
青贮及青割玉米	84,211.1	90,925.6	84,270	73,206.7	104,839	97,487	86,692	77,486	99,473.4	92,088	87,219	99,204	78,249	94,789	96,793	72,151
特种作物1
结果葡萄园	8,215.6	8,179.2	9,249.7	9,353.5	8,860	8,507	8,325	10,386.62	7,505	9,069	8,872.81	9,212	8,432.15	9,081	9,258	7,055.24
种植面积7
谷物1
谷物合计7	5,995.8	5,739.6	6,059.9	6,101.3	6,064	6,065	6,372	6,142	6,267	6,316	6,517	6,461	6,526	6,518	6,491	6,587
小麦合计3	2,959.1	2,615.2	2,897.8	2,980.9	2,939	2,836	3,118	3,036	3,203	3,202	3,283	3,220	3,128.2	3,057	3,248	3,298
冬小麦（含斯佩尔特小麦和单粒小麦）	2,859.4	2,482	2,826	2,887.93	2,871	2,759	3,055	2,893	3,131	3,131	3,210	3,159	3,066.2	2,893	3,173	3,234
春小麦	47.1	84.7	30.4	52.2	31	43	32	113	42	45	53	49	53.4	152	60	43
硬粒小麦	52.5	48.5	41.4	40.8	37.5	34	31	30	30	25	19	11	8.6	12	15	21
黑麦（含冬混谷物）	540.8	535.6	625.4	588.5	631	636	636	523	537	571	616	630	784.6	709	614	627
大麦合计2	1,524.5	1,660	1,612.2	1,582.6	1,540	1,678	1,709	1,662	1,566	1,605	1,622	1,574	1,570	1,678	1,598	1,641
冬大麦	1,210.3	1,299.2	1,290.6	1,211.5	1,241	1,304	1,352	1,216	1,227	1,267	1,253	1,228	1,211	1,090	1,178	1,295
春大麦	314.2	360.8	321.6	371.1	298	363	357	446	340	338	369	346	359.4	588	420	347
燕麦	187.1	156.2	139.5	160.1	177	157	126	140	128	116	126	124	131	145	143	141
春混谷物	7.5	8.6	7	8.2	7	9	9	11	11	11	14	14	17.4	32	16	16
小黑麦	288	265.7	311.5	324.4	328	341	358	358	389	396	402	418	396.9	371	383	398
籽粒玉米（含玉米棒混合料）	488.9	498.4	466.4	456.7	431	419	416	411	432	416	455	481	497	526	488	467
粒用豆类4
豌豆（不含鲜豌豆）	137.6	129.3	118.1	106.9	98	83	75	71	85	88	79	41.7	37.9	45	56	57
蚕豆	66.3	61.7	60.9	71.1	58	59	49	55	46	39	38	20.5	16	16	17	16
甜羽扇豆	27.9	26.1	25.4	31.7	29	22	21	23	29	28.9	30	21.4	17.4	18	22	24
大豆	43.6	40.5	44.8	51.5	34	34	29	24	19	16
根茎作物2
马铃薯	301	282.2	264.7	266.4	258.3	273	272	252	250	243	237	245	242.8	238	259	254
甜菜	387.1	437.2	395.8	396.3	391	386	409	414	406.7	334	313	373	357.4	402	398	364
粒用油料作物3
冬油菜	1,092.7	1,085.7	1,174.8	1,081.5	997	954	853	1,224	1,305	1,323	1,282	1,392	1,460	1,299	1,307	1,457
春油菜与蔓菁	3	2.6	3.4	6.7	4	2.5	4	4	4	2.9	4	2	5.6	7	21	4
向日葵	61.7	51.4	68.9	85.6	38.2	28.1	22	20	18	17	18	20	21.9	26	27	25
青割作物4
全株收获谷物	85.4	123.1	96.9	78.6	107.7	126	116	87	98	99	106.6	88.3	67	59.4	68	65
全株收获豆类	388	387.4	354.3	345.7	337.7	331	306	283	274.5	262	258	274	274.4	274	264	246
田间牧草	283.2	300.4	283.5	298.3	322.8	316	317	291	275.5	279	268	347	360.3	386	397	387
青贮及青割玉米	1,962.7	2,048.7	2,000	2,028.3	2,220	2,300	2,223	2,196	2,095.9	2,138	2,100	2,093	2,003.2	2,038	2,029	1,829
永久草地1
草甸与牧场	4,499.9	4,472.7	4,456.9	4,492.6	4,482.2	4,505	4,530	4,519.7	4,507.8	4,508	4,495	4,450	4,411.4	4,432	4,443	4,444
特种作物1
结果葡萄园	101.4	101.2	100.8	100.6	101	101	100.52	100.18	100	100	99.9	100	99	100	100	100
公顷产量6
谷物1
谷物合计7	75.3	67.9	70.1	71.3	70	71.3	69.5	61.8	72.7	71.8	75.1	80.5	73.2	69.7	64.6	66.9
小麦合计3	78.9	70.8	74.3	75.8	73	78.2	74	66.7	76.4	76.4	80.9	86.3	80	73.3	70.1	72.1
冬小麦（含斯佩尔特小麦和单粒小麦）	79.6	71.7	74.9	76.49	73.5	78.8	74.5	67.7	76.9	76.9	81.5	86.8	80.3	74	70.6	72.5
春小麦	51.1	53.9	42.8	53.5	51.4	55.5	47.7	47	55	52.9	54.7	60	62.2	62.7	52.3	51.2
硬粒小麦	64.8	58.9	57.5	53.5	55.1	53.8	49.2	45.8	57.5	53.3	46.5	65.3	61.3	49.2	47.3	53.1
黑麦（含冬混谷物）	56.5	48.3	50	53.2	52.7	55.2	50.9	42.1	50.9	55.6	56.6	61.2	59.8	54.7	41.1	46.3
大麦合计2	74.6	63.9	68.2	70.8	67.6	64.6	67.8	57.7	69.3	66.9	71.7	73.5	65.9	61.9	54.7	62.9
冬大麦	78.8	67.2	74.3	76.2	71.6	67.3	72.2	60.6	73.5	70.7	76.9	77.3	69.3	64.9	56.7	66.6
春大麦	58.4	51.9	44.1	53.2	50.9	54.9	51.2	49.5	54	52.4	54.2	59.8	54.2	56.4	49	49.2
燕麦	50.2	44.6	32.4	47.1	43.2	46	41.1	41.1	45	46.4	45.1	50.6	47.7	52	43.7	42.3
春混谷物	32.4	42.1	27.7	37.3	36.4	37.1	35.8	37.4	37.9	42	43.6	47.6	46.7	47.5	41.8	39.2
小黑麦	63.5	56.9	58.8	59.5	58.1	59.7	61.3	54.1	59.6	60.5	64.7	71.1	65.7	61.8	52.4	54.3
籽粒玉米（含玉米棒混合料）	94	100.5	96.5	84	103.6	95.9	88.1	81.4	105.3	96.5	88.8	107.6	89.1	105.5	107.2	90.9
粒用豆类4
豌豆（不含鲜豌豆）	32.1	29.1	22.5	30.2	30.6	36	30.6	27.9	34.9	33.1	35	37.2	34.1	31	27.7	30
蚕豆	34.4	39.6	28.8	35.1	41	40.2	32.5	29.1	40.7	39.7	35.4	42.7	36.3	38.9	35.6	30.6
甜羽扇豆	20.3	21.9	17.9	16.7	18.4	15.3	12.2	9.5	18.2	17.5	12.9	19	17.9	17.6	12.8	12.7
大豆	30.8	32.6	28.8	23.4	31.2	26.8	29.1	24.4	34.4	27.4
根茎作物1
马铃薯	444.4	450.2	438.5	401.1	437.9	428.3	390.3	353.8	467.9	444.2	438.1	474.2	398.3	447.5	457.6	398.8
粒用油料作物3
冬油菜	36.4	33.4	35.8	39.6	35.1	36.9	33.1	30	32.7	34.6	39.1	44.8	39.5	37	29.3	39
春油菜与蔓菁	19.6	16.9	22.5	20.5	21.4	15.3	13.4	17.3	18.1	19.9	24.8	24.5	24	21.7	18.5	24.5
向日葵	24.3	26.1	24.7	18.8	26.1	20.6	20.5	18.2	21.9	21.4	19.2	23	21	23.8	19.8	18.9
青割作物2
全株收获谷物	303.3	280.2	279	265	304.1	249.2	285.5	229.5	288.7	261.2	263.7	295.1	239.7	228.7	202	248.2
青贮及青割玉米	429.1	443.8	421.3	360.9	472.3	423.9	390	352.9	474.6	430.8	413.6	473.3	389.7	464.3	476.1	393.8
特种作物1
结果葡萄园	81	80.8	91.8	93	86.8	84.5	82.8	103.7	74.9	90.7	88.8	92	84.8	92.8	88.7	70.6
化肥销量6

常见问题

德国农业产出的最新值是多少？: 按生产者价格计算的产出在2025为780.26亿欧元。较2024+3.1%。
德国农业产出当前处于高位还是低位？: 读数780.26亿欧元为自2012有数据以来的最高水平。
德国农业产出的数据可追溯至何时？: 本页序列为年度，时间跨度从2012至2025。本数据表中的每个序列均可查看全历史图表，并支持下载为CSV或Excel格式。
德国农业产出统计表衡量哪些内容？: 德国农业产出表衡量大田作物的产量与单产、牛奶及乳制品产量、化肥销量以及农业部门的净增加值。
德国农业数据涵盖哪些大田作物？: 德国农业统计涵盖多种大田作物，包括小麦、大麦和籽粒玉米等谷物，以及冬油菜、甜菜、牧草和向日葵。
德国农业产出数据是否涵盖乳制品行业？: 涵盖。德国农业产出数据提供了牛奶及乳制品的详细细分数据，包括鲜乳制品、黄油、硬质与软质奶酪以及全脂奶粉。
德国农业产出统计多久发布一次，从哪一年开始提供？: 德国农业产出统计由德国联邦食品与农业部（BMLEH）与德国乳业协会（MIV）按年联合发布，相关农业与乳业指标的时间序列自2008年起提供。